Julho 22, 2024
leite condensado fit

Um leite condensado caseiro que fica uma delícia, além de ser mais saudável que o leite condensado industrial. 

Pode ser usado como substituto em qualquer receita que leve o ingrediente! Vale a pena conferir! 🍰

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Por que este leite condensado é mais saudável?

Leite condensado caseiro

Embora este leite condensado caseiro não seja caracterizado por um baixo teor calórico, ela se destaca como uma alternativa mais saudável que as versões das prateleiras.

Com uma lista reduzida de ingredientes, um processo de preparação menos complexo e a ausência de açúcares adicionados, ela se alinha melhor com uma alimentação consciente.

Adicionalmente, o uso do xilitol confere à receita um índice glicêmico mais baixo, tornando-a uma escolha mais adequada a pessoas com diabetes ou àqueles que estão em busca de opções que auxiliem na manutenção do peso.

É possível fazer com leite em pó desnatado?

Sim, é possível. Porém, o resultado é um leite condensado mais ralo, por conta de uma menor quantidade de gorduras, e também com menor valor calórico.

Porém, o teor de carboidratos líquidos aumenta. Portanto, se você é diabético, a melhor escolha é utilizar o leite em pó integral.

Veja uma tabela comparativa:

Tabela comparativa do leite em pó
*Note que esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho exato e da marca dos ingredientes utilizados. Além disso, a quantidade de calorias pode variar dependendo do método de preparação.

Para quais dietas é indicada?

Calorias da receita.

Tabela de calorias do leite condensado.
*Note que esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho exato e da marca dos ingredientes utilizados. Além disso, a quantidade de calorias pode variar dependendo do método de preparação.

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Enfim, vamos a esta delícia de leite condensado caseiro!

leite condensado fit

Leite condensado caseiro com 3 ingredientes (mais saudável!)

Uma versão caseira e mais saudável do leite condensado. Pode ser usado em qualquer receita que leve o ingrediente. É bem fácil de fazer, experimente!
5 de 1 avaliação
Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de cozimento 0 minutes
Tempo total 5 minutes
Curso Sobremesas Saudáveis
Cozinha Sem açúcar, Sem Glúten, Vegetariana
Rende 400 gramas (um caixinha de leite condensado)
Calorias 1345 kcal

Equipamentos

  • 1 liquidificador.
  • 1 copo ou jarra medidora.
  • 1 colher de sopa.

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de leite em pó integral (260 gramas).
  • 2 colheres de sopa de adoçante em pó (usei xilitol).
  • 1/2 xícara de água morna.

Instruções
 

  • Coloque a água morna no liquidificador.
  • Depois, acrescente o leite em pó e as 2 colheres de adoçante.
  • Bata por cerca de 5 minutos.
  • Deixe por 30min a 1h na geladeira para engrossar.
  • O sabor fica levemente doce e a consistência fica idêntica ao leite condensado. Ele pode ser usado como substituto em qualquer receita que leve o ingrediente.
  • Dica: se ele ficar muito tempo na geladeira perderá a consistência, então, faça no momento que for utilizá-lo, afinal, seu preparo é rápido e fácil.
  • Bom apetite!
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Raphael Tavares

36 anos, formado em Mecatrônica Industrial e há 11 anos trabalhando no Administrativo do IAMSPE (Assistência Médica do Servidor Público do Estado de São Paulo). Seu hoobie é ler conteúdos relacionados à saúde e bem estar. Agora, criando seus próprios artigos.

2 thoughts on “Leite condensado caseiro – mais saudável (sem açúcar)

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