Julho 22, 2024
Lasanha de berinjela low carb

Procurando uma receita deliciosa e saudável que encaixe perfeitamente em sua dieta de emagrecimento?

Nossa lasanha de berinjela low carb é feita com suculentas camadas de berinjela, intercaladas com um molho à bolonhesa rico e saboroso, e coberta com muçarela derretida. 

Uma refeição deliciosa, completa e nutritiva! 😋

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Berinjela: versátil, nutritiva e baixa em carboidratos.

Berinjela

A berinjela é um vegetal muito versátil e nutritivo, que pode trazer diversos benefícios à saúde.

Ela é considerada um alimento low carb, ou seja, com quantia reduzida de carboidratos, o que a torna uma ótima opção para diabéticos e para quem está em uma dieta de emagrecimento.

Abaixo estão alguns benefícios do consumo regular de berinjela:

Use nosso molho de tomate caseiro.

Molho de tomate caseiro

Para uma receita mais saudável e nutritiva, recomendamos um molho de tomate caseiro. Confira uma deliciosa receita clicando aqui.

Para quais dietas é indicada?

Calorias da receita.

Tabela de calorias da lasanha de berinjela low carb
*Note que esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho exato e da marca dos ingredientes utilizados. Além disso, a quantidade de calorias pode variar dependendo do método de preparação.

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Enfim, vamos a esta delícia de lasanha de berinjela low carb!

Lasanha de berinjela low carb

Lasanha de berinjela low carb | sem glúten

Uma deliciosa, nutritiva e completa lasanha de berinjela à bolonhesa. Reduzida em carboidratos, é ideal para diabéticos e para quem precisa perder peso. Experimente!
5 de 1 avaliação
Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de cozimento 1 hour
Tempo total 1 hour 15 minutes
Curso Receitas com berinjela
Cozinha Low Carb, Sem Glúten
Rende 4 porções
Calorias 605 kcal

Equipamentos

  • 1 refratário (22 x 32 cm).
  • 1 frigideira antiaderente.
  • 1 copo ou jarra medidora.

Ingredientes
  

  • 3 berinjelas grandes.
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro.
  • 500 gramas de patinho moído.
  • 200 gramas de muçarela ralada.
  • Queijo parmesão ralado a gosto.
  • Azeite a gosto.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta do reino a gosto.
  • 1 cebola média picada.
  • 2 dentes de alho picados.
  • Salsinha picada a gosto.

Instruções
 

  • Lave as berinjelas e corte-as em fatias de cerca de 0,5 cm no sentido do comprimento.
  • Aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  • Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem passada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Acrescente o molho de tomate à carne moída e deixe cozinhar por alguns minutos. Finalize com salsinha picada.
  • Em uma frigideira antiaderente (fogo médio) grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas de ambos os lados. Reserve.
  • Em um refratário, adicione uma camada fina do molho bolonhesa para cobrir o fundo.
  • Disponha fatias de berinjela uma ao lado da outra sobre o molho.
  • Cubra com mais uma camada fina de molho e polvilhe queijo muçarela ralado.
  • Repita o processo (berinjela, molho e queijo muçarela).
  • Finalize com uma camada de molho e polvilhe parmesão ralado por cima.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 35 minutos ou até gratinar.
  • Bom apetite!
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Raphael Tavares

36 anos, formado em Mecatrônica Industrial e há 11 anos trabalhando no Administrativo do IAMSPE (Assistência Médica do Servidor Público do Estado de São Paulo). Seu hoobie é ler conteúdos relacionados à saúde e bem estar. Agora, criando seus próprios artigos.

1 thought on “Lasanha de berinjela low carb | sem glúten

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