Julho 15, 2024
Mini pizza sem glúten

Ideal para quem busca uma opção fácil e leve, esta mini pizza sem glúten é a escolha perfeita para um lanche rápido ou uma refeição informal com os amigos e família.

Experimente e deixe-se levar por essa culinária simples, mas saborosa!  🍕

Atenção: se você é celíaco ou sensível ao glúten, leia o rótulo da aveia para se certificar que ela seja isenta de glúten. 🌾🚫

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Use um molho de tomate caseiro.

Molho de tomate caseiro

Para uma receita mais saudável e nutritiva, recomendamos um molho de tomate caseiro. Confira uma deliciosa receita clicando aqui.

Para quais dietas é indicada?

Calorias da receita.

Tabela de calorias mini pizza sem glúten
*Note que esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho exato e da marca dos ingredientes utilizados. Além disso, a quantidade de calorias pode variar dependendo do método de preparação.

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Enfim, vamos a esta delícia de mini pizza sem glúten!

Mini pizza sem glúten

Mini pizza sem glúten

Uma mini pizza simples e gostosa, com uma massa leve e sem glúten. Ideal para um lanche rápido. Experimente!
5 de 1 avaliação
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 20 minutes
Tempo total 30 minutes
Curso Pizzas sem glúten
Cozinha Sem Glúten, Vegetariana
Rende 12 mini pizzas
Calorias 132 kcal

Equipamentos

  • 1 assadeira.
  • 1 recipiente para misturar a massa.
  • 1 colher de sopa.
  • 1 colher de chá.

Ingredientes
  

Massa

  • 80 gramas de batata-doce cozida e amassada.
  • 1 ovo.
  • 1 colher de sopa de azeite.
  • 3/4 de xícara de farinha de mandioca.
  • 1/2 colher de chá de sal.
  • 1/2 colher de chá de fermento químico para bolo.
  • 3 colheres de sopa de água.

Recheio

  • 180 gramas de muçarela ralada (pode usar light se quiser).
  • 12 colheres de sopa de molho de tomate.
  • 12 fatias de tomate.
  • 12 azeitonas sem caroço em fatias.
  • Orégano a gosto.

Instruções
 

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes da massa, menos a água.
  • Adicione a água aos poucos, mexendo até que a massa desgrude das mãos.
  • Faça 12 bolinhas com a massa e achate-as para formar discos, ou abra a massa em uma bancada untada e corte discos com o copo.
  • Coloque os discos em uma assadeira ou refratário untado (você pode utilizar fubá ou farinha de aveia sem glúten).
  • Espalhe uma colher de sopa de molho de tomate em cada massa.
  • Separe 12 porções aproximadamente iguais (15 gramas) de muçarela e coloque em cada pizza.
  • Coloque uma fatia de tomate e uma azeitona fatiada em cada pizza e finalize com orégano a gosto.
  • Pré-aqueça o forno a 200º por 10 min e asse-as pelo mesmo tempo.
  • Bom apetite!
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Raphael Tavares

36 anos, formado em Mecatrônica Industrial e há 11 anos trabalhando no Administrativo do IAMSPE (Assistência Médica do Servidor Público do Estado de São Paulo). Seu hoobie é ler conteúdos relacionados à saúde e bem estar. Agora, criando seus próprios artigos.

1 thought on “Mini pizza com massa sem glúten

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