Julho 15, 2024
Salada caprese com pesto

Fresca, colorida e cheia de sabor, a nossa salada caprese com pesto reúne todo o frescor e a naturalidade da dieta mediterrânea, em uma combinação de ingredientes saudáveis, balanceados e ricos em sabor. Vamos provar?  🥗

 

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Dieta mediterrânea: um estilo de vida para saúde e longevidade.

Dieta mediterrânea

Talvez você não saiba, mas a dieta mediterrânea é conhecida em todo o mundo como uma das abordagens alimentares mais benéficas à saúde.

Ela é inspirada nos padrões alimentares tradicionais dos povos que vivem ao redor do mar mediterrâneo.

Estudos científicos têm associado, de forma consistente, essa dieta a uma diminuição significativa no risco de doenças crônicas, incluindo colesterol altodiabetes e hipertensão.

Os segredos para estes benefícios são os hábitos saudáveis dos habitantes da região, que priorizam alimentos naturais e frescos.

A base da dieta mediterrânea está no consumo abundante de determinados alimentos, como:

E, para complementar, um moderado consumo de vinho é tradicionalmente apreciado antes das refeições. 🍷

Nossa receita de salada caprese com pesto é um exemplo perfeito dessa filosofia alimentar. 

Composta exclusivamente por vegetais frescos e condimentos naturais, ela se alinha perfeitamente aos princípios da dieta mediterrânea, promovendo saúde e prazer à mesa! 🥗

🥗 Interessou-se por esta dieta incrível, que é considerada a melhor do mundo para emagrecer saudável e prevenir doenças? Clique para saber mais. 😉

Para quais dietas é indicada?

Calorias da receita.

Tabela de calorias da salada caprese com pesto
*Note que esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho exato e da marca dos ingredientes utilizados. Além disso, a quantidade de calorias pode variar dependendo do método de preparação.

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Enfim, vamos a esta delícia de salada caprese com pesto!

Salada caprese com pesto

Salada caprese com pesto: uma delícia mediterrânea.

Uma salada deliciosa que reúne frescor, sabor e saúde. Inspirada na dieta mediterrânea, uma das mais saudáveis existentes. Você tem que provar!
5 de 1 avaliação
Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de cozimento 0 minutes
Tempo total 15 minutes
Curso Saladas
Cozinha Low Carb, Mediterrânea, Sem Glúten, Vegetariana
Rende 4 porções generosas.
Calorias 503 kcal

Equipamentos

  • 1 processador de alimentos ou liquidificador.
  • 1 copo medidor.

Ingredientes
  

Salada.

  • 300 gramas de queijo fresco cortado em cubos.
  • 30 unidades de tomatinho cereja cortados ao meio.
  • 1/2 xícara (90 g) de azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio.
  • 10 folhas de manjericão a gosto.

Molho pesto.

  • 2 xícaras (40 folhas) de folhas de manjericão fresco.
  • 1/2 xícara (45 g) de queijo parmesão ralado.
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem.
  • 1/4 xícara (30 g) de nozes.
  • 2 dentes de alho.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Instruções
 

Molho pesto.

  • Em um processador de alimentos, junte as folhas de manjericão, o queijo parmesão, as nozes e o alho. Processe até formar uma pasta.
  • Com o processador ainda funcionando, adicione o azeite de oliva em um fio constante até que o molho pesto esteja homogêneo.
  • Tempere com sal e pimenta.

Montando a salada.

  • Em um prato grande, alterne camadas de fatias de queijo fresco e tomates cereja.
  • Adicione as azeitonas pretas e folhas de manjericão entre as camadas.
  • Regue o molho pesto sobre a salada montada.
  • Sirva imediatamente, acompanhada de pão crocante ou como entrada de uma refeição principal.
  • Bom apetite!
Keyword salada caprese, Salada mediterrânea

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🥗 Esta receita é super indicada para a dieta mediterrânea que é tida como a melhor para um emagrecimento saudável e a prevenção de doenças. Clique aqui para saber mais. 😉

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Raphael Tavares

36 anos, formado em Mecatrônica Industrial e há 11 anos trabalhando no Administrativo do IAMSPE (Assistência Médica do Servidor Público do Estado de São Paulo). Seu hoobie é ler conteúdos relacionados à saúde e bem estar. Agora, criando seus próprios artigos.

1 thought on “Salada caprese com pesto: uma delícia mediterrânea!

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