Estes pãezinhos de psyllium são uma opção saudável e prática para quem segue uma dieta low carb. Ideal para quem quer emagrecer e diabéticos.
Além disso, são nutritivos, saudáveis e práticos de fazer. Vamos conferir?
Psyllium: uma super fibra para sua saúde.
Para quem não o conhece, o psyllium é uma fibra alimentar obtida da planta Plantago Ovata, encontrada na Índia e no Mediterrânea.
Devido a baixa quantia de carboidratos líquidos, esta fibra é muito utilizada em receitas low carb, como os pãezinhos de psyllium.
Além disso, ela traz diversos benefícios à saúde, como:
- Aumento da saciedade e emagrecimento;
- Controle glicêmico.
- Regulação da microbiota intestinal;
- Alívio da constipação;
- Fortalecimento da imunidade.
Para quais dietas é indicada?
- Low Carb
- Sem Glúten
- Sem Lactose
- Sem Leite
- Vegetariana
Calorias e carboidratos da receita.
*Note que esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho exato e da marca dos ingredientes utilizados. Além disso, a quantidade de calorias pode variar dependendo do método de preparação.
Enfim, vamos a esta delícia de pãezinhos de psyllium!
Pãezinhos de psyllium low carb | sem glúten
Equipamentos
- 1 recipiente para preparar a massa.
- 1 air-fryer.
- 1 colher de sopa.
- 1 copo medidor.
Ingredientes
- 2 ovos.
- 20 mL de água quente.
- 20 gramas de psyllium.
- 1/2 colher de sopa de fermento químico.
- Sal a gosto.
Instruções
- Em um recipiente, adicione os ovos, a água quente e depois os ingredientes frescos.
- Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Deixe a massa descansando (tampada) por 15 minutos até o psyllium absorver toda a água.
- Após o período de descanso e com a mão molhada (para evitar que a massa grude), divida a massa em 2 partes e faça bolinhas.
- Dê uma achada nelas, para fichar no formato de pão de hambúrguer.
- Deixe na air fryer por 15 minutos a 180º.
- Aguarde esfriar e recheie a gosto.
- Bom apetite!
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36 anos, formado em Mecatrônica Industrial e há 11 anos trabalhando no Administrativo do IAMSPE (Assistência Médica do Servidor Público do Estado de São Paulo). Seu hoobie é ler conteúdos relacionados à saúde e bem estar. Agora, criando seus próprios artigos.
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