Julho 22, 2024
Molho de alho com iogurte e ervas

Este molho de alho com iogurte e ervas é simples e delicioso, sendo uma releitura do tradicional molho de alho, porém mais saudável e baixo em calorias.

É uma maravilha para acompanhar saladas com folhas verdes, carnes, lanches e petiscos saudáveis. Vamos conferir?

Quer conhecer os incríveis benefícios do alho para a saúde? confira o nosso artigo sobre alho clicando aqui. 🧄

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Uma ótima "desculpa" para comer uma bela salada.

Saladas Diversas

Você que precisa mudar os hábitos alimentares, porém não se adapta ao sabor e a textura de uma salada de folhas, este molho saudável é um ótimo “start” para iniciar a mudança com grande estilo.

O melhor é que ele é bem versátil e também pode ser usado em pratos com carnes e petiscos saudáveis (veja algumas sugestões no final do post).

Um bom mix de ervas deixa o molho ainda mais funcional.

Para deixar o molho com um gostinho ainda mais especial e mais funcional, nada melhor do que a combinação clássica de salsinha e cebolinha.

E para finalizar o nosso mix de ervas com um toque de refrescância e mais funcionalidade, incluímos a hortelã.

Quer saber mais sobre a magnífica erva hortelã? Veja nossa matéria sobre o tema clicando aqui. 🌿

Para quais dietas é indicada?

Calorias da receita.

Tabela de calorias do molho de alho com iogurte
*Note que esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho exato e da marca dos ingredientes utilizados. Além disso, a quantidade de calorias pode variar dependendo do método de preparação.

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Enfim, vamos a esta delícia de molho de alho com iogurte!

Molho de alho com iogurte e ervas

Molho de alho com iogurte e ervas.

Prático, saudável e versátil, este molho de alho harmoniza bem com vários tipos de saladas, carnes e petiscos saudáveis.
Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de cozimento 0 minutes
Tempo total 5 minutes
Curso Molhos para saladas
Cozinha Low Carb, Sem Glúten, Vegetariana
Rende 3 porções
Calorias 76 kcal

Equipamentos

  • 1 pilão, triturador ou uma faca para corta o alho.
  • 1 tigela pequena.
  • 1 colher de sopa.

Ingredientes
  

Mix de ervas.

  • 1 colher de sopa de cebolinha picada.
  • 1 colher de sopa de salsinha picada.
  • 1 colher de sopa de hortelã picada.

Outros ingredientes.

  • 1 pote de iogurte natural desnatado sem açúcar (170 g).
  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • 2 dentes de alho (ou a gosto).
  • 1 colher de sopa de sumo de limão.

Temperos.

  • Sal a gosto.
  • Pimenta de sua preferência (opcional) a gosto.

Instruções
 

  • Triture os dentes de alho com a ajuda de um pilão ou triturador, ou pique-o bem com uma faca. Reserve-o em uma vasilha.
  • Junte o iogurte, o azeite e o sumo de limão à vasilha.
  • Acrescente o mix de ervas.
  • Misture bem, pode ser com uma colher mesmo, até ficar homogêneo.
  • Acrescente o sal e a pimenta e misture mais um pouco. Prove e se necessário ajuste o tempero.
  • Se não for consumir no momento, conserve-o na geladeira (dura até 3 dias).
  • Dica extra: se quiser deixá-lo verde, bata-o no liquidificador com as ervas.
  • Bom apetite!
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Molho de alho com iogurte vai bem com:

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Raphael Tavares

36 anos, formado em Mecatrônica Industrial e há 11 anos trabalhando no Administrativo do IAMSPE (Assistência Médica do Servidor Público do Estado de São Paulo). Seu hoobie é ler conteúdos relacionados à saúde e bem estar. Agora, criando seus próprios artigos.

1 thought on “Molho de alho com iogurte e ervas: saudável e delicioso!

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